Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 vezes a medida da lata de leite simples
150 gr de palitos La Reine
1/2 cávena (chá) de açucar
2 cálices de licor de laranja (ou outro a gosto, ou ainda Vinho do Porto)
1 chávena (chá) de frutas cristalizadas e passas (opcional)
3 ovos e 3 gemas
1 colher (sopa) de caramelo líquido
Modo de preparação: Bater (no liquidificador ou com vara de arames) o leite condensado, o leite simples, os ovos, as gemas, o licor, o açucar e o caramelo. (Retire do liquidificador) Juntar os palitos La Reine picados, as frutas e as passas. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açucar. Deite o preparado na forma, cubra com papel de aluminio e vai ao forno em banho-maria durante cerca de 40 a 45 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e vai ao frigorifico de um dia para o outro. Para servir: Quando estiver bem fresco, desenforme e decore com frutas cristalizadas.
Pudim de Natal
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 vezes a medida da lata de leite simples
150 gr de palitos La Reine
1/2 cávena (chá) de açucar
2 cálices de licor de laranja (ou outro a gosto, ou ainda Vinho do Porto)
1 chávena (chá) de frutas cristalizadas e passas (opcional)
3 ovos e 3 gemas
1 colher (sopa) de caramelo líquido
Modo de preparação:
Bater (no liquidificador ou com vara de arames) o leite condensado, o leite simples, os ovos, as gemas, o licor, o açucar e o caramelo. (Retire do liquidificador) Juntar os palitos La Reine picados, as frutas e as passas. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açucar. Deite o preparado na forma, cubra com papel de aluminio e vai ao forno em banho-maria durante cerca de 40 a 45 minutos.
Depois de cozido deixe arrefecer um pouco e vai ao frigorifico de um dia para o outro.
Para servir: Quando estiver bem fresco, desenforme e decore com frutas cristalizadas.