Ingredientes:
800 gr de batatas novas
800 gr de salmão em posta
200 gr de cebolinhas
2 limões (sumo)
0,5 dl de azeite
0,5 dl de sidra
1 colher (cobremesa) de colorau
1 raminho de salsa
1 limão (rodelas)
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
polvilhe as batatas com sal grosso e leve-as ao forno a 180º C por 20 minutos. decorrido este tempo retire-as do calore esmurre-as ligeiramente com o punho fechado.
No mesmo tabuleiro das batatas, disponha o peixe e as cebolinhas. Tempere com o sumo de limão, o azeite, a sidra, o colorau, o sal e a pimenta. Leve o preparado ao forno por 15 minutos. Retire do calor e sirva com as batatas, polvilhando tudo com a salsa picada e decorando com as rodelas de limão.
Salmão no Forno com Molho de Limão
Ingredientes:
800 gr de batatas novas
800 gr de salmão em posta
200 gr de cebolinhas
2 limões (sumo)
0,5 dl de azeite
0,5 dl de sidra
1 colher (cobremesa) de colorau
1 raminho de salsa
1 limão (rodelas)
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
polvilhe as batatas com sal grosso e leve-as ao forno a 180º C por 20 minutos. decorrido este tempo retire-as do calore esmurre-as ligeiramente com o punho fechado.
No mesmo tabuleiro das batatas, disponha o peixe e as cebolinhas. Tempere com o sumo de limão, o azeite, a sidra, o colorau, o sal e a pimenta. Leve o preparado ao forno por 15 minutos. Retire do calor e sirva com as batatas, polvilhando tudo com a salsa picada e decorando com as rodelas de limão.