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Massa para tortas (receita base)
Ingredientes: 4 ovos 4 colheres (sopa) de água quente 125 gr de açucar 1 pitada de sal fino 125 gr de farinha 1 pitada de fermento em pó Modo de preparação: Bata as gemas com a água, o açucar e o sal até obter um preparado muito fofo. Bata as claras em castelo bem firme [...]
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Temperaturas do forno eléctrico
O forno tem um papel tem um papel tão importante no resultado de um bolo, como a própria receita. Graças aos dispositivos de regulação automática da temperatura e aos termoestatos com que vêm equipados, os fornos modernos não põem hoje qualquer problema no que respeita à cozedura dos bolos. A temperatura é expressa em graus [...]
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Colheres
Certamente já se deparou com receitas em que as medidas são em colheres. Isso não apresenta muita dificuldade mas, por vezes, poderão surgir dúvidas quanto às quantidades exactas, para acabar com essas dúvidas aqui ficam as equivalências. 1 colher de sopa = 15 cc 1 colher de sobremesa = 10 cc 1 colher de chá [...]
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Chávenas e copos
Muitas vezes encontramos receitas em chávenas e ficamos sem saber bem a quantidade necessária para confeccionar a referida receita. Poderá encontrar aqui as equivalências. 1 Chávena = 2 dl = 12 colheres de sopa 1 Chávena de Açucar - 210 gr 1 Chávena de farinha - 100 gr 1 Cávena de margarina - 180 gr [...]
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Torta de Nozes ou Amêndoas