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Risotto Rústico de Lavagante com Champanhe

Por Quita | Publicado:31 de Agosto de 2009
Ingredientes: 300g de arroz arbóreo ½ cebola média 2 dentes de alho 2 caudas de lavagante 1/5 ramo de salsa sal e pimenta do Reino (moída) a gosto 1 chávena de chá de Champagne ou vinho branco 20g manteiga (10g reservar no frigorífico) ½ litro de caldo de peixe ½ caixa de tomates cherry 1 [...]
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