Ingredientes: 1 dourada (1,2 kg) limpa
800 g de batata para assar
3 tomates
2 cebolas
2 dentes de alho
3 dl de vinho branco seco
azeite, louro, salsa, sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Ligue o forno a 180º C. Dê dois cortes no lombo da dourada e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno. Lave bem as batatas e corte-as ao meio. Corte o tomate e as cebolas em rodelas e lamine os alhos. Disponha tudo em volta do peixe e regue com o vinho branco e com o azeite.
Sobreponha o louro, tempere com sal e pimenta e leve a meio do forno, durante 35 minutos. Vá regando com o próprio molho e, se necessário, com um pouco de vinho branco. Retire, decore com salsa e sirva.
Dourada no Forno
Ingredientes:
1 dourada (1,2 kg) limpa
800 g de batata para assar
3 tomates
2 cebolas
2 dentes de alho
3 dl de vinho branco seco
azeite, louro, salsa, sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Ligue o forno a 180º C. Dê dois cortes no lombo da dourada e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno. Lave bem as batatas e corte-as ao meio. Corte o tomate e as cebolas em rodelas e lamine os alhos. Disponha tudo em volta do peixe e regue com o vinho branco e com o azeite.
Sobreponha o louro, tempere com sal e pimenta e leve a meio do forno, durante 35 minutos. Vá regando com o próprio molho e, se necessário, com um pouco de vinho branco. Retire, decore com salsa e sirva.
Foto: http://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com/2009/05/21/dourada-no-forno/