Corvina Grelhada

Por Quita | Publicado:20 de Abril de 2010

Ingredientes:
1,2 kg de postas de corvina
1/2 molho de grelos de nabo
400 gr de batatinhas
1dl de azeite
sal e azeite q.b.

Modo de preparação:
Retire a espinha central à corvina. Enrole cada lombo e ate com um fio de cozinha. Tempere com um pouco de sal e um fio de azeite. Deixe tomar gosto durante 10 minutos.
Escolha os grelos, lave-os bem e coza cerca de 5 minutos em água fervente, arrefeça e escorra. Lave as batatinhas e coza-as durante 10 minutos em água temperada com um pouco de sal.
Grelhe o peixe e salteie os grelos no azeite. Tempere com sal, decore a gosto e sirva.

* Foto: http://becodalegria.blogspot.com/2008/06/cherne-grelhado.html

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