Ingredientes (para 4 doses): 2,5 dl de creme de uísque 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 3,5 dl de leite de coco 6 colheres (sopa) açucar 8 cubos de gelo canela em pó, coco ralado e chocolate em pó q.b. Modo de Preparação: Coloque no liquidificador o creme de uísque, o chocolate, o leite de coco e o açucar e deixe triturar até ficar cremoso. Por fim, adicione os cubos de gelo e triture mais um pouco. Distribua pelos copos e polvilhe com canela, coco ralado e chocolate em pó.
Ingredientes: Massa base: 4 ovos; 4 colheres (sopa) de água quente; 125 gr de açúcar; 1 pitada de sal fino; 125 gr de farinha; 1 pitada de fermento em pó 100 gr de nozes ou de amêndoas ralados Modo de preparação: Bata as gemas com a água, o açúcar e o sal até obter um preparado muito fofo. Adicione um dos frutos escolhido ao preparado anterior. Bata as claras em castelo bem firme e adicione, cuidadosamente e alternando com a farinha peneirada com o fermento. Faça a mistura cuidadosamente, com a vara de arames, para evitar partir as claras. Deite num tabuleiro para tortas untado com margarina e forrado ...
Ingredientes: Massa base (4 ovos; 4 colheres (sopa) de água quente; 125 gr de açucar; 1 pitada de sal fino; 125 gr de farinha; 1 pitada de fermento em pó) 100 gr de chocolate em barra Modo de preparação: Bata as gemas com a água, o açucar e o sal até obter um preparado muito fofo. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione ao preparado anterior. Bata as claras em castelo bem firme e adicione, cuidadosamente e alternando com a farinha peneirada com o fermento. Faça a mistura cuidadosamente, com a vara de arames, para evitar partir as claras. Deite num tabuleiro para tortas untado com margarina e forrado com ...
Ingredientes: 4 ovos 4 colheres (sopa) de água quente 125 gr de açucar 1 pitada de sal fino 125 gr de farinha 1 pitada de fermento em pó Modo de preparação: Bata as gemas com a água, o açucar e o sal até obter um preparado muito fofo. Bata as claras em castelo bem firme e adicione ao preparado anterior, cuidadosamente e alternando com a farinha peneirada com o fermento. Faça a mistura cuidadosamente, com a vara de arames, para evitar partir as claras. Deite num tabuleiro para tortas untado com margarina e forrado com papel vegetal também untado, e leve a cozer. Depois de cozido, desenforme a torta sobre um pano (ou ...
Ingredientes: 125 gr de margarina 125 gr de açucar 2 ovos 1dl de leite 250 gr de farinha 1 colher(chá) de fermento em pó 1 pitada de sal fino Modo de preparação: Bata a margarina até obter um creme. Junte o açucar, misture bem e depois adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição. Bata até ter um preparado espesso e fofo. Junte o leite e, finalmente, a farinha peneirada com o fermento e o sal. O fermento não deve apresentar grumos. Os grumos fazem aparecer buracos no bolo depois de cozido!! A massa deve estar tão espessa que não caia da colher. Deite a massa numa forma untada com margarina e ...
O forno tem um papel tem um papel tão importante no resultado de um bolo, como a própria receita. Graças aos dispositivos de regulação automática da temperatura e aos termoestatos com que vêm equipados, os fornos modernos não põem hoje qualquer problema no que respeita à cozedura dos bolos. A temperatura é expressa em graus centígrados em todas as receitas (salvo indicação em contrário). Cada forno tem a sua temperatura ideal para os bons resultados e isso cada pessoa habitua-se com o uso, no entanto recomendamos as tabelas de equivalências pre definidas. (a baixo). A que altura do forno deve cozer ...
Certamente já se deparou com receitas em que as medidas são em colheres. Isso não apresenta muita dificuldade mas, por vezes, poderão surgir dúvidas quanto às quantidades exactas, para acabar com essas dúvidas aqui ficam as equivalências. 1 colher de sopa = 15 cc 1 colher de sobremesa = 10 cc 1 colher de chá = 3 cc 1 colher de sopa pesa: açucar - 10 gr açucar em pó - 10 gr açucar mascavado - 10 gr água ou leite - 15 gr amêndoas raladas - 5 gr avelãs raladas - 5 gr canela - 10 gr chocolate em pó - 10 gr farinha - 7 gr fécula de batata - 7 gr margarina ...
Muitas vezes encontramos receitas em chávenas e ficamos sem saber bem a quantidade necessária para confeccionar a referida receita. Poderá encontrar aqui as equivalências. 1 Chávena = 2 dl = 12 colheres de sopa 1 Chávena de Açucar - 210 gr 1 Chávena de farinha - 100 gr 1 Cávena de margarina - 180 gr 1 copo de água = 2 dl = 12 colheres de sopa 1 copo de vinho = 1 dl = 6 colheres de sopa 1 cálice = 0,5 dl = 3 colheres de sopa
Ingredientes: Massa 120 gr de açucar 6 ovos 2 gemas 120 gr de farinha 1 colher (chá) de fermento 1/2 colher (café) de canela em pó 2 maçãs 1/2 limão - sumo 60 gr de manteiga derretida (fria) manteiga para untar Recheio 2,5 dl de água 700 gr de açucar 1 pau de canela 1/2 limão - sumo 1 kg de macãs golden Modo de preparação: Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado. Ligue o forno a 180º C. Bata o açucar com os ovos e as gemas, na velocidade máxima do batedor electrico. À parte, misture a farinha com o fermento e a canela e peneire. Corte as maçãs, descascadas e sem caroço, aos ...
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Conselhos úteis para melhores grelhados
O tempo quente convida a refeições ao ar livre. Durante esta semana vamos sugerir os grelhados. Aceite aos nossas propostas e disfrute de bons momentos fora de casa. Se utilizar o fogareiro: * A escolha do carvão é muito importante. O que é feito de madeira de acácia negra e de eucalipto é considerado o melhor. * A quantidade de carvão utilizada varia consoante a prática do utilizador, se é Verão ou Inverno, etc. * A brasa vermelha e activa é um dos segredos para um bom churrasco. * As brasas estão no ponto certo para assar, quando o carvão estiver coberto, por igual, de uma camada branca ...