Ingredientes: 250 gr de açúcar 6 gemas 1 claras 2,5 dl de água Modo de Preparação: Levar ao lume o açúcar com a água até obter ponto de pérola e deixar arrefecer. Bater as gemas com a clara e juntar colheradas de calda para dentro dos ovos batidos, aos poucos. Levar novamente ao lume até engrossar sem deixar ferver. Na altura de aplicar misturar ao doce uma colher de chá de água, mexendo bem até ficar incorporada.
Que tal fazer o seu próprio bolo de aniversário? Ou talvez surpreender alguém especial? Deixamos-lhe aqui a sugestão. Boa sorte!! Ingredientes: 4 ovos 125 gr de açucar 125 gr de farinha 1 colher (café) de fermento 4 colheres (sopa) de água quente 1 pitada de sal fino Doce de ovos para rechear, de compra Doce de ovos e fios de ovos para cobertura e decoração, de compra Modo de preparação: Ligar o forno a 180º. Bater as gemas com o açucar, o sal e a água, muito bem até ficar muito fofo. À parte bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior alternando com a farinha misturada com o fermento, mexer com vara de arames ...
Outubro será um mês cheio de coisas boas. Lancei um desafio a mim mesma: surpreender os estimados leitores com um doce por dia. A diferença está no tipo de doce. Certamente já aconteceu ir a um restaurante ou pastelaria e ver aqueles doces ou bolos de que tanto gostamos mas poucos os sabem fazer. Para acabar com o mistério, em Outubro, poderá aprender a confeccioná-los todos. Fique atento/a, já a partir de dia 01 começam a chegar as tão procuradas receitas. Aguardo pela sua visita!! Quita
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 6 colheres de açúcar 3 ovos 3 chávenas de leite 1 chávena de Maizena 1 colher de sopa de essência de baunilha Modo de Preparação: Derreter o açúcar com um fio de água para caramelizar. Quando estiver em ponto de caramelo, deitar no fundo de uma forma com buraco. Bata os ovos, o leite, a maizena e a baunilha até obter uma mistura homogénea. Deite na forma e leve ao forno, em banho maria, por uns 40 minutos. Deixe arrefecer, leve ao frigorifico de um dia para o outro, desenforme e sirva. Retirado de: http://sabores.sapo.pt/receita/pudim-de-baunilha/
Ingredientes: 4 ovos 2 chávenas (chá) de leite ¾ de chávena de sumo de laranja 1 chávena (chá) cheia de farinha de trigo 3 chávenas (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque num tabuleiro untado e leve ao forno quente, pre-aquecido, por 30 min. Tire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorifico. Sirva cortado em retângulos.
Ingredientes: 250 g de cenoura ralada 5 colheres (sopa) de farinha 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha de trigo 1 chávena de manteiga derretida 4 ovos 1 colher (chá) de óleo 1 colher (chá) de fermento em pó Modo de Preparação: Misture todos os ingredientes, deixando por último a manteiga derretida. Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno médio. Retirado de: http://www.saborearte.com.br
Ingredientes: 175 gr de Farinha 2 Ovos 2 colheres (chá) de Fermento 2,5 dl de Leite 2 colheres (sopa) de Óleo Modo de preparação: Colocar todos os ingredientes num recipiente e mexer muito bem com a vara de arames. Usar a máquina electrica: untar ambas as partes com um pouco de óleo, colocar um pouco de massa e fechar até ficar pronto. Nota: A máquina deverá ser usada como instruções do fabricante.
Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada fresca (já estendida) 2 queijos de cabra (ou queijo fresco) Compota a gosto q.b. Modo de Preparação: Desenrolar a massa folhada cortar em quadrados de 10 cm aproximadamente, colocar em cada quadrado 2 farias finas de queijo e 1 colher de sobremesa de compota. Dobrar a massa para formar um rectangulo e precionar com um garfo à volta para fechar e não descolar a massa. Colocar os rectangulos num tabuleiro de lata, previamente untado com um pouco de óleo, e levar ao forno a 150º C, préviamente aquecido, até alourar a massa folhada (aproximadamente 10 minutos. Nota: A massa folhada poderá ...
Ingredientes: Bolo 18 ovos 3 iogurtes (natural) 9 copos* de farinha 6 copos* de açucar 2 copos* de óleo Nota: usar um copo de iogurte para medida dos restantes ingredientes. Cobertura: 5 claras de ovo 5 colheres (de sopa) de açucar em pó Recheio: 300 gr de chocolate para culinária 1 pacote de natas 1 colher (sopa) de margarina Modo de preparação: Bolo: Untar 2 formas com margarina, forrar com papel vegetal e voltar a untar com margarina. As formas devem ser de tamanhos diferentes, podem ser redondas ou quadradas, uma quadrada para baixo e uma redonda para cima, basta usar a imaginação. Colocar todos os ingredientes num recipiente e bater muito bem com batedor eléctrico (até a massa formar bolhinhas). Distribuir ...
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O Desafio do… Mil-folhas!!
Tantas e tantas folhas finas de massa, sabe qual é o seu mistério? Deixe-se levar pela nossa doce sugestão e partilhe connosco como correu a experiência. Comente a nossa receita. Ingredientes: Massa 600 gr de massa folhada (pode ser de compra) farinha para polvilhar manteiga para untar Recheio 1 chávena de chá de doce de ovos (pode ser de compra) Cobertura 500 gr de açucar 2 dl de água 1 colher (chá) de cremor tártaro* 20 gr de chocolate em barra sumo de limão q.b. Modo de preparação: Aqueça o forno a 200 ºC. Estenda a massa sobre uma superficie enfarinhada e recorte um rectangulo, corte ao meio no sentido do comprimento, ficando assim com 2 ...