Ingredientes:
500 gr de castanhas com casca
1 colher (sopa) de erva doce em grão
sal q.b.
Água q.b.
Modo de preparação:
Lavar muito bem as castanhas. Cortar uma rodela pequenina na parte superior da castanha. Colocar as castanhas numa panela, tapar de água, adicionar a erva doce e o sal (apenas um pouquinho!!).
Deixar cozer durante aproximadamente 35 a 4o minutos. Para verificar se as castanhas estão cozidas deverá espetar um farfo na abertura feita na castanha. Não deixar cozer demais, convem deixar rijas.
Nota: Poderá juntar um pau de canela à cozedura.
Um Comentário
Experimentei a sua sugestão e gostei bastante. Nunca tinha feito castanhas cozidas. Da próxima vez vou ter que aumentar a quantidade pois todos adoraram. Realmente com canela ficam uma delicia!!
Ahh!! Parabéns pelo “delicioso” site!!!