Crème van Groenten

Ingrediënten:
Een Franse knoflook
3 middelgrote wortelen
3 middelgrote aardappelen
1 kleine raap
100 g raap bladeren
Een beetje spare ribs
1 dl olijfolie
zout naar smaak
water qs
geroosterd brood blokjes (optioneel)

Bereiding:
Schikken, snijden en wassen alle groenten. Plaats een pan met water bedekt. Voeg olijfolie, zout en vlees (geheel). Cook goed (ongeveer 30 minuten). Verwijder vervolgens de vlees (zorg ervoor dat het been, indien aanwezig, is niet gescheiden) en ga alles met de toverstaf tot een gladde massa fluweelzacht. Maal de specerijen en laat verwarmen tot het kookt.
Serveer met geroosterd brood blokjes.

Opmerking: De stukjes brood worden verkocht, al klaar, in grote vlakken, beschikbaar in het gebied van de bakkerij. Sommige merken zijn ook eenvoudig en oregano.
Het brood blokjes moet worden geplaatst op elk bord tijdens de maaltijden, omdat de warmte maakt ze zachte crème snel, het verlies van de smaak.