Christmas Pudding

Ingrediënten:
1 kan gezoete gecondenseerde melk
2 maal de maat van de melk kan eenvoudig
150 gr van tandenstokers La Reine
1/2 cávena (thee) van suiker
2 kopjes sinaasappellikeur (naar smaak of andere, of Port)
1 kop (thee), gekonfijt fruit en rozijnen (optioneel)
3 eieren en 3 eierdooiers
1 lepel (soep) van vloeibare karamel

Bereiding:
Crash (in een blender of met een staaf van draad) de gecondenseerde melk, gewone melk, eieren, eierdooiers, likeur, suiker en karamel. (Verwijderen uit de blender) Combineer de in blokjes gesneden La Reine gesneden fruit en rozijnen. Vet een manier met boter en bestrooi met suiker. Giet bereid als dek af met folie en zet in de oven in een waterbad voor ongeveer 40-45 minuten.
Eenmaal gaar laten om een ​​beetje af te koelen en 's nachts naar een koelkast.
Serveren: Wanneer goed gekoeld, unmold en garneer met gekonfijt fruit.