Keur der Groenten

Ingrediënten:
Een Franse knoflook
3 middelgrote wortelen
3 middelgrote aardappelen
1 kleine raap
Turnip leaf 100g
Een beetje spare ribs
1 dl olie
zout naar smaak
water qs
geroosterd brood blokjes (optioneel)

Bereiding:
Schik, knippen en wassen alle groenten. Zet een pan water bekleding. Voeg olijfolie, zout en vlees (geheel). Kook goed (ongeveer 30 minuten). Verwijder vervolgens het vlees (zorg ervoor dat het bot, indien van toepassing, niet is gescheiden) en doorgeven aan de blender tot een gladde massa fluwelig. Maal de kruiden en laat het vuur tot het kookt.
Serveer met geroosterd brood blokjes.

Opmerking: De stukjes brood worden verkocht al voorbereid, in grote oppervlakken, in de omgeving van de bakkerij. Sommige merken zijn ook eenvoudig en oregano.
De stukjes brood moet worden gelegd op elke plaat in de tijd om te eten, omdat de warmte maakt ze zachte crème snel, het verlies van de smaak.