Rijst met verse worst

Ingrediënten:
900 g verse worst
2 lepels (soep) van massa- inkoop peper
2 teentjes knoflook
1 kleine ui
50 ml olijfolie
1 dl witte wijn
5 ml water
300 g rijst
1 takje koriander
zout en peper naar smaak

Bereiding:
Prik de huid van de worsten met een vork en gescheiden van elkaar. Breng op smaak met een massa van paprika, knoflook en komijn. Marineer gedurende een uur.
Pel de ui, hak hem en bak in olijfolie. Voeg de worsten om dekking en stoof laat 5 minuten koken met de marinade deice. Roer af en toe uit elkaar haal de worsten en corteãs.
Schenk de wijn en water, breng aan de kook en voeg rijst. Dek af en bak gedurende 15 minuten. Breng op smaak met zout en peper en voeg de worst met rijst, waarbij en serveer direct, bestrooid met koriander.