Sweet op prijs gesteld, als dessert , en ook als een vulling of een coating.
Zeer vergelijkbaar met verse eieren, als eerder gepubliceerd.
Leer hoe om het te doen en gebruik je fantasie!
Ingrediënten:
1 citroen schil
7 lepel (soep) suiker
6 eieren
Bereiding:
Verdeel de dooiers in een kom met een vork.
In een pan, doe de suiker en bedek het met água.Vai het vuur tot aan de punt van de parel, dat wil zeggen totdat je bij de hand, of als u een zware siroop tot aan 108 º Celsius.
Na een zorgvuldige het toevoegen van suiker zal dooiers (buiten het lumen) tot de temperatuur is min of meer gelijk.
Tot slot de dooiers te verbinden met de rest van de suiker, zal het vuur tot borrelen, onder voortdurend roeren met een houten lepel.
Opmerking: Dit recept kan worden gemaakt met een aantal knoppen, de hoeveelheid suiker is altijd gelijk in de lepels bouillon, de hoeveelheid eidooiers, plus een suiker.
2 Commentaren
Ik vraag me af waar koop ik de bladeren van de buitenkant
Goedemiddag, ik weet niet of het in Portugal, maar deze platen kunnen worden gevonden in de winkel voor het bakken of in de grote supermarkten op het gebied van papier en gebak.
Dank u voor uw bezoek, kom later gerust.
Lafaard