Massa van margarine en eieren (gewoon cake)

Ingrediënten:
125 g margarine
125 g suiker
2 eieren
1 dl melk
250 g bloem
1 theelepel (tl) bakpoeder
Een snufje fijn zout

Bereiding:
Klop de margarine tot een romig geheel. Voeg de suiker toe, meng goed en voeg de eieren een voor een, kloppend tussen elke toevoeging. Klop tot u bereid een dik en luchtig is.
Voeg de melk en als laatste de bloem met het bakpoeder en het zout.
De gist mag geen klonten. De brokken te doen verschijnen gaten in de cake na het koken!
De deeg moet zo dik dat de lepel niet valt.
Giet het deeg in een ingevette met boter en bestrooid met bloem of paneermeel.
Neem de taart meteen bakken.