Cake verse perzik en vanille

Ingrediënten:
Massa
3 eieren
3 eierdooiers
130 g suiker
1 eetlepel (koffie) gist
80 g bloem
boter naar smaak

Crème
80 g suiker
20 g bloem
1 ei
1 eidooier
2,5 dl melk
1 eetlepel (koffie) vanillesmaak
1 kop (thee), perzik uit blik
5 gelatine vellen kleurloze
0,2 dl room

Decoratie
100 g van chocolade staven
5 eetlepels (soep) melk
Chantilli en kersen naar smaak

Bereiding:
Vet een pan met boter en lijn met ingevet bakpapier ook. Klop de eierdooiers, losgeklopt tot je een pluizig, voeg de suiker en druk opnieuw op hem. Voeg de gist het meel en omvat de bereiding. Plaats in de pan en bak 12 minuten. Eenmaal gekookt te verwijderen en iets laten afkoelen. Bekleed een rechthoekige vorm met perkamentdocument Snijd de cake in 3 rechthoeken en de grootte van de basevorm.
Bereid de custard: Combineer de suiker met de bloem, ei en eigeel. Voeg de melk en breng aan de kook en roer tot het dik wordt. Haal van het vuur, voeg de vanille aroma, over te dragen aan een kom en laat afkoelen.
Leg de gelatine weken in koud water. Klop de room en wikkel ze in de koude room.
Giet de gelatine en voeg hem 2 lepels (soep) van room, smelten op een laag vuur en roer goed om en de voorbereiding gaat voorzichtig.
Laat de perziken en snijd ze in stukjes en zet apart. Doe wat slagroom op de taart , die in de bodem van de pan, de helft van de gesneden perziken plaats over de vla, plaatst u een ander stuk van de taart , plus een deel van de room, meer fruit, de resterende taart, slagroom en de rest resterende fruit. Plaats in de vriezer te stollen (ongeveer 2 uur). U kunt in de koelkast tot het opdienen.
Voor het serveren, unmold de taart. Bereid de crème van chocolade : breek de chocolade in stukjes, voeg de melk en laat het koken in een waterbad tot het volledig gesmolten is. Roer goed tot de chocolade en romig en homogeen te breken. Laat afkoelen en plaats in een patroon van papier en versier de taart af te decoreren met chantilli en perzik.

Opmerking: U kunt andere vruchten gebruiken om smaak, bijvoorbeeld kersen of blik ananas.