Heerlijke Chocolate Cake

Omdat de kinderen houden van chocolade , hier is een goede suggestie voor een hapje in de DAG VAN HET KIND.

Ingrediënten:
260 g bruine suiker
6 eieren
200 g tablet chocolade
200 g boter
250 g bloem
1 eetlepel (koffie) bakpoeder
boter en bloem naar smaak

Decoratie:
Cream chocolade
200g chocoladereep
0,5 dl melk
chocolate chips

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 170 º C. Vet een manier met boter en bestrooi met bloem.
Klop de dooiers met de suiker en zet apart. Smelt de chocolade in bain-marie met manteiga.Envolva in losgeklopte eierdooiers en blijf kloppen.
Los daarvan Klop de eiwitten en voorzichtig voeg ze toe aan de voorbereiding, afgewisseld met de bloem vermengd met bakpoeder. Giet de vorm en bak ongeveer 50 minuten. Laat afkoelen en unmold.
Maak de room, breken de chocolade in stukjes en breng ze aan de kook in een waterbad met de melk en roer tot ze gesmolten zijn.
Verwijder en iets laten afkoelen tot het begint te worden solide. Barre de taart met deze crème en garneer met chocoladeschaafsel.

* Foto: http://cozinhacani.wordpress.com/2008/09/15/bolo-de-chocolate-com-pedacos/