LIMONE

Settimana 09 a 15.

Questa settimana l'attenzione è rivolta al limone.
Frutta con molte applicazioni e varia, dalla cucina a scopi terapeutici.

Impariamo di più su questo agrume!

Il limone è il frutto del limone (Citrus limon x), un albero genealogico della Rutaceae. Possiamo dire che ci sono circa 70 varietà, come il Lemon 'Eureka' limone 'di Lisbona' limone 'calendario lunare', 'Galizia', 'Tahiti' di limone (Brasile), ecc .. Esso proviene da Sud-Est asiatico . Sconosciuto agli antichi Greci e Romani, il primo riferimento a questo agrumi è nel libro di Nabathae il settore agricolo , risalente al terzo secolo o IV .

Portato dalla Persia dalla conquista arabi , si diffuse in Europa . Ci sono rapporti di limoni coltivati ​​in Genova verso la metà del XV secolo , nonché riferimenti alla sua esistenza le Azzorre in 1494 .

Secoli più tardi, nel 1742 , i limoni sono stati utilizzati dalla marina britannica per combattere lo scorbuto , ma solo nel 1928 è stata ottenuta sulla sostanza della scienza che ha combattuto questa malattia, chiamata acido ascorbico o vitamina C, che prevede la calce in grandi quantità : il succo di limone che contiene circa 500 milligrammi di vitamina C e 50 grammi di acido citrico per litro . Oggi è uno dei frutti più conosciuti e utilizzati nel mondo.

Divenne popolare in Brasile, durante la cosiddetta influenza spagnola (epidemia influenzale del 1918 ), quando ha raggiunto prezzi elevati, eventualmente di essere acquistati da dieci a ventimila reis ogni unità.

Le sue applicazioni sono numerose nella vita domestica. Con i succhi di frutta, preparare bevande , gelati, salse e snack , così come la medicina , sciroppi e prodotti di pulizia. La buccia , tagliare una essenza aromatica utilizzata in profumeria e in cucina liquori e saponi.

In erboristeria , è usato per varie malattie come reumatismi, infezioni e febbre , i aterosclerosi , anti dell'ateroma (rimuove depositi grassi nelle arterie), i raffreddori e influenza , mal di gola e lo stomaco di acido urico (e alcalinizzare il sangue), i geloni , forfora , guarisce zioni, aiuta a mantenere il collagene , l'emoglobina , agisce come antisettico e altri. La stessa limone ha una sostanza chiamata limonene in grado di combattere i radicali liberi. Si tratta, fondamentalmente, un rimedio tonico che aiuta a mantenere una buona salute.

(In % C3% A3o http://pt.wikipedia.org/wiki/Lim )