Copertura speciale

Ingredienti:
6 tuorli d'uovo
100 gr di zucchero
1 cucchiaio (cucchiai) di amido di mais
3 dl di latte
50 g di burro
2 dl di panna

Preparazione:
Sbattere i tuorli d'uovo. Aggiungere lo zucchero e continuare a battere. Sciogliere la maizena nel latte e aggiungerlo alla crema prima. Portare ad ebollizione in bagnomaria e mescolate costantemente fino addensato. Togliere dal fuoco e aggiungere la vaniglia e il burro, mescolando bene fino alla dissoluzione. Lasciate raffreddare completamente e aggiungete la panna montata. Sei pronto per essere applicato.