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Archivio Mensile: Novembre 2009
Rolls con la spada marrone
Ingredienti: 8 filetti di pesce spada il succo di 1 limone 8 fette di pancetta 5 dl di olio d'oliva 400 gr carote 300 gr di broccoli 200 gr di castagne surgelate 2 cucchiai (cucchiai) di burro sale e pepe Preparazione: Condite la filetti con sale, pepe e metà del succo di limone. Lasciate che [...]
Torta di castagne
Ingredienti: 750 gr di castagne surgelate 300 g di zucchero 6 uova 1 cucchiaino da tè (tsp) di lievito 1 stecca di cannella margarina per ungere la farina, zucchero a velo e cannella per cospargere Preparazione: Lessare con castalhar la stecca di cannella e acqua per 20 minuti. Scolare e [...]
Castagne
Questa settimana il nostro obiettivo è il marrone. Si presume che il dado sia provenienti dall'Asia Minore, nei Balcani e Caucaso, in seguito alla storia della civiltà occidentale per più di 100.000 anni. Insieme al pistacchio, castagno è stato un contributo importante per l'uomo preistorico calorico che ha anche usato il potere [...]
Mistero Pie
Ingredienti: Crema Pasticcera 5 dl di latte 100 gr di zucchero 50 gr di sale da tavola di farina, un pizzico 1 uovo + 4 tuorli lo zucchero vanigliato per cospargere un pizzico di massa 6 uova 190 gr di zucchero 170 gr di farina 1 cucchiaio da tavola ( cucchiaino) di lievito in polvere 25 g di cioccolato [...]
Originale Brownie
Ingredienti: 120 gr di cioccolato in polvere 200 gr burro 6 uova 300 gr di zucchero 200 gr di farina sale da tavola, un pizzico 1 cucchiaino da tè (tsp) di lievito per dolci, vaniglia in polvere, una spolverata di cioccolato in polvere, per spolverare la modalità Preparazione: Portate a sobbollire polvere di cioccolato con la [...]
Lino's Chocolate Cake
Ingredienti: 200 grammi di torta barretta di cioccolato 200 gr di burro, lo zucchero a temperatura ambiente gr 300 300 gr 4 0vos farina setacciata 1 cucchiaino da tè (tè) e pieno di lievito in polvere 2,5 dl di latte 1 / 4 cucchiaino (caffè) di sale 1 cucchiaio (caffè) di riempimento vaniglia liquida e topping 300 [...]
Chocolate Milkshake
Ingredienti: 1 dl di latte 300 g di panna montata e cioccolato in gocce di cioccolato compressa qb Preparazione: Portate a bollore il partito latte e cioccolato a pezzi, avendo cura di mescolare di tanto in tanto fino a quando completamente sciolto. Togliete dal fuoco, mantecare energicamente al fine di ottenere una preparazione omogenea. Pour [...]
Cioccolato
Il clou di questa settimana va al Cioccolato. Ingrediente molto ricco e le più svariate applicazioni. Ne sapremo di più sul cioccolato! Il cioccolato è un alimento trovato nella forma pastosa, solido, dolce o amaro bevanda a base di fave tostate di cacao, prima che gli spagnoli arrivarono nelle Americhe, gli Aztechi sapevano già [...]
Crocchette di cioccolato
Ingredienti: 100 gr di burro a temperatura ambiente, 100 grammi di zucchero a velo 1 tuorlo d'uovo 100 gr di biscotti al cioccolato in polvere 100 grammi di zucchero a coinvolgere maria Preparazione: Per iniziare, impastare il burro e lo zucchero, fino a ben collegati. Aggiungere il tuorlo e poi il cioccolato [...]
Cotto castagne