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Tranches d'or
Certains l'appellent française toasts (au nord), ou des tranches FatiasDouradas vêlé (sud), il s'agit d'une recette traditionnelle de Noël au Portugal. Voici notre suggestion pour votre souper! Joyeux Noël!
Ingrédients:
1 jour avant miche (pain blanc ou baguette)
3 dl de lait
4 oeufs
300 gr de sucre
cannelle au goût
le zeste de citron
huile pour la friture
Préparation:
Ajouter le lait avec 2 cuillères à soupe () de zeste de citron et le sucre et porter à ébullition. Outre battre les oeufs. et vous couper le pain (environ 1,5 cm d'épaisseur) et le premier passage dans le lait (déjà cuit), puis les oeufs et les alevins dans l'huile chaude. Égoutter avec des serviettes en papier, et ensuite passer sur une plaque avec un mélange de sucre restant et la cannelle.
Servir encore chaud!