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Archives Catégorie: Nappages et garnitures
Compote de pêches
Ingrédients: 1 kg de pêches (pelées ou dénoyautées) 800 grammes de sucre 1 bâton de cannelle 1 dl de vin mousseux méthode: Dans une casserole, mettre les pêches coupées en petits morceaux. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient cuits et de bouger. Ensuite, retirer de la [...]
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Carotte et compote de cannelle
Ingrédients: 500 gr de carottes épluchées 400 gr de sucre brun 1 litre d'eau 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 1 cuillère à café de cannelle Préparation: Mettre dans une casserole, l'eau, les carottes et les zestes de citron et orange, et faire cuire et passer avec la baguette magique. [...]
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Confiture de raisin
Ingrédients: 500 g de raisins 300 g de sucre 1 dl de vin blanc 50 ml d'eau Méthode de préparation: Laver les raisins et les ouvrir dans la moitié des fosses iliminando. Placer dans une casserole et ajouter le sucre vous. Placez le vin blanc et l'eau et allumer le feu. Cuire doucement, en remuant de temps [...]
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Compote de poire
Ingrédients: 4 poires 300 g de sucre 1 dl de jus de citron 1 zeste de citron 5 c. à soupe (à table) de la méthode de préparation de l'eau: Peler les poires et retirez les noyaux. Laminé eux et les arroser de jus de citron. Porter ce mélange à ébullition dans une casserole avec le sucre, le zeste de citron [...]
Compotée de figues
Ingrédients: 500 g de figues 2 cuillères (à soupe) de porto 2 cuillères à soupe () + 260 g de sucre 1 anis étoilé 3 dl d'eau Méthode de préparation: Couper les figues en tranches fines. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de porto à sucre, et l'anis étoilé. Tremper [...]
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Compote de canneberges
Ingrédients: 1,5 dl d'eau 500 g de sucre 1 anis étoilé 600 g de mûres Méthode de préparation: Porter à ébullition l'eau avec le sucre et l'anis étoilé. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les mûres et laisser cuire jusqu'à ce que la route point (voir les points de sucre). [...]
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Compote de pommes
Ingrédients: 1 kg de pommes 1 citron - 1,2 l de jus d'eau 700 g de sucre 1 bâton de cannelle Préparation: Peler les pommes et les Pit. Couper en tranches fines et arroser avec le jus de citron. Réserve. Porter à ébullition une casserole d'eau, le sucre et le bâton [...]
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Compote d'Orange
Comme promis, aujourd'hui, c'est la compote d'orange, plus consistante que la gelée. Ingrédients: 1 kg d'oranges 400 g de sucre brun 4 dl d'eau 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé Méthode de préparation: les oranges Pelez enlever l'écorce des bourgeons (jeter les blancs autant que possible). [...]
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Gelée d'orange
La gelée est moins uniforme que une confiture douce. Il est destiné à bloquer la surface de tartes aux fruits, car il donne un aspect brillant et transparent. Demain, nous présentons la compote d'orange. Ingrédients: 3 dl d'eau 500 g de sucre 3 dl de jus d'orange Préparation: Faire bouillir l'eau avec [...]
Tags compotas , geleia Deixar comentário Aussi publié en Octobre 2010 - Jam spéciale Tags confiture , gelée Laisser un commentaire
Compote de citrouille avec des amandes