Le défi ... Mil-feuilles!

Donc, beaucoup de minces feuilles de pâte , vous savez ce que ton mystère?

Laissez-nous vous prendre pour nos douces suggestions et de partager avec nous comment était l'expérience. Consultez nos recettes .

Ingrédients:
Masse
600 g de pâte feuilletée (peut être acheté)
farine pour saupoudrer
Beurre pour graisser

Remplissage
1 tasse de oeufs frais (peuvent être achetés)

Couverture
500 gr de sucre
2 ml d'eau
1 cuillère à café (à thé) de crème de tartre *
20 g de chocolat barres
de jus de citron qs

Préparation:
Chauffer le four à 200 º C. Etaler la pâte sur une surface farinée et découpez un rectangle, coupé en deux sur la longueur, et ont donc deux rectangles. Mettez-les dans un moule, piquez beurré avec une fourchette, et prendre le milieu du four pendant 25 minutes, retirer et laisser refroidir. Barre l'un des rectangles avec des oeufs frais et la couverture avec l'autre, laissant une partie lisse sur le dessus.

Préparer le couvercle.
Porter à ébullition le sucre avec de l'eau. La crème de tartre Disssolva le jus de citron et ajoutez à cela est préparé sur la cuisinière. laisser mijoter jusqu'à ce qu'un point soufflé, boules à l'apprenant est de soprarmos escomadeira impliqué dans un sirop de sucre.

Retirer du feu et de remplir sur une surface mouillée avec un peu d'eau. Refroidir le mélange préparé avec une spatule en bois. Lorsque vous obtenez une couleur blanchâtre, placer dans un récipient et laisser bouillir au bain-marie, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Supprimer, et un tiers de cela, ajoutez la au chocolat cassé en morceaux, laisser bouillir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Couvrir le rectangle de pâte feuilletée de fondant blanc et trace sont les risques avec le fondant au chocolat . Avec un cure-dent de zéro sur toute la largeur. Laissez sécher et couper le millefeuille avec un couteau dentelé imbibé d'eau tiède.

Les œufs frais : voir Couvertures de sucrerie, tel que publié.

* Crème de tartre: poudre blanche fine et qui se compose d'un mélange de crème de tartre et le bicarbonate de sodium. Il est utilisé comme agent de fermentation dans les pains et gâteaux. Dans sirops, empêche la cristallisation du sucre. Il sont en vente à grandes surfaces dans le domaine des ingrédients pour les gâteaux.