Quiche de jamón y champiñones

Ingredientes:
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva
200 gramos de jamón
200 gramos de champiñones frescos
300 gramos de pasta de hojaldre
4 huevos
2 dl de crema
1 ramita de perejil
sal, pimienta y mantequilla al gusto

Preparación:
Picar la cebolla y el ajo y saltear en aceite de oliva. Cortar el jamón en dados y los champiñones laminados. Añadir a la olla y cocinar un poco. Sazone con sal y pimienta, remover y dejar de lado.
Grasa con mantequilla tarteiras pequeños. Estirar la masa y la línea de la masa con tarteiras masa . Rellenar con jamón preparado. Precaliente el horno a 180 ° C.
Por otro lado, batir los huevos con la crema y sazonar con sal y pimienta. Verter sobre los pasteles y llevarlos en el medio del horno, unos 30 minutos. Servir calientes o frías, decorado con perejil.