Hoy le sugerimos quesos de leche

Hoy os traemos otra de las joyas, los quesos de leche, tan famoso como apreciada.
Déjate llevar por nuestras sugerencias y compartir la experiencia con nosotros.

Ingredientes:
5 dl de leche
4 huevos
350 gr de azúcar
100 gr de harina
30 gr de mantequilla
ralladura de limón

Preparación:
Llevar a hervir la leche con la mantequilla hasta que se derrita.
Aparte mezclar el azúcar con la harina y agregue los huevos uno a uno, batiendo entre cada adición.
Agregue la leche en el hilado, después de enfriar un poco para evitar la cocción de los huevos
Añadir la ralladura de limón y dejar reposar 15/20 minutos.
Sin embargo aceitado y espolvorear los moldes.
Coloque la masa en los moldes, no muy abundante debido a que los pasteles de queso aumentará un poco y luego hacia abajo, y cocer en la cazuela del horno, precalentado a 200 ª C