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Crema pastelera

| Publicado: 3 de Outubro de 2009 Por Quita | Publicado: 03 de octubre 2009

 

pastrycream

Ingredientes:
1/2 litro de leche
6 yemas de huevo
1 taza de azúcar
3 cucharadas de postre y llenos de harina
esencia de vainilla al gusto

Preparación:
Poner las yemas en una cacerola, combine el azúcar y la harina removiendo bien con una cuchara de madera. Añadir la leche poco a poco, revolviendo continuamente. Llevar a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que la crema espese. Retire del fuego y dejar enfriar. Aromatiza con la vainilla.

Nota: Use una cuchara de madera o de uno nuevo que siempre se utiliza para dulces, para evitar que los sabores.

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