Torta dulce de melocotón y vainilla

Ingredientes:
Masa
3 huevos
3 yemas de huevo
130 g de azúcar
1 cucharada (de café) de levadura
80 g de harina
de mantequilla al gusto

Crema
80 g de azúcar
20 g de harina
1 huevo
1 yema de huevo
2,5 dl leche
1 cucharada (de café) sabor a vainilla
1 taza (té), el melocotón en lata
5 hojas de gelatina incoloros
0,2 dl crema

Decoración
100 g de chocolate de barras
5 cucharadas (sopa) de leche
Chantillí y cerezas al gusto

Preparación:
Engrase un molde con mantequilla y forrar con papel de pergamino engrasado también. Batir las yemas de huevo batidas hasta que obtenga un nivel de azúcar mullido, complemento y lo golpeó de nuevo. Añadir la levadura a la harina y luego implica la preparación. Colocar en molde y hornear 12 minutos. Una vez cocida retirar y dejar enfriar un poco. Línea de una forma rectangular con papel de pergamino, cortar la torta en 3 rectángulos iguales, y el tamaño de la forma de base.
Preparar la crema: Mezclar el azúcar con la harina, el huevo y la yema de huevo. Agregue la leche y llevar a fuego lento, revolviendo hasta que espese. Retirar del fuego, añadir el aroma de vainilla, la transferencia a un tazón y dejar enfriar.
Poner la gelatina en remojo en agua fría. Batir la crema y se envuelven en crema fría.
Escurrir la gelatina y añadir lo 2 cucharas (sopa) de crema de leche, derretir a fuego bajo, revuelva de nuevo y la preparación implica suavemente.
Escurra los duraznos y cortar en trozos y reservar. Ponga un poco de crema sobre la torta que está en el fondo de la olla, coloque la mitad de los melocotones en rodajas sobre la crema, colocar otro trozo de pastel , además de una porción de la crema, más frutas, la crema de la torta que queda, y el fruto resto que queda. Colocar en el congelador para solidificar (aproximadamente 2 horas). Puede almacenar en el refrigerador hasta servir.
Antes de servir, desmoldar la torta. Preparar la crema de chocolate de : romper el chocolate, en trozos, agregar la leche y dejar hervir en baño María hasta que esté completamente derretido. Revuelva bien para trocear el chocolate y cremoso y homogéneo. Dejar enfriar y colocar en un cartucho de papel y decorar el pastel, terminar la decoración con chantillí y melocotón.

Nota: Puede utilizar otras frutas al gusto, por ejemplo, las cerezas o piña enlatada.