Ingredientes:
Pastel
200 gramos de chocolate barras
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de azúcar
4 0vos
300 gramos de harina
1 cucharadita (tsp) y lleno de polvo de hornear
2,5 dl leche
1/4 cucharada (de café) de sal
1 cucharada (de café) de vainilla líquida
El llenado y cubriendo
300 gramos de chocolate barras
250 gramos de crema
1/4 cucharadita (desayuno) sal fina
Preparación:
Pastel
Engrasar una forma (redonda, grande) con margarina y espolvorear con harina. Romper el chocolate, en trozos y poner a hervir en baño de agua durante alolecer. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, añadir el azúcar, batir un poco y luego agregar los huevos uno a uno, batiendo entre cada adición. A continuación, la vainilla, el chocolate se suavizó y luego la leche y la harina (con polvo de hornear ya) sin golpear alterna mucho. El tiro en la forma y hornear en horno moderado (180 º C) durante 50 minutos. Retire y deje enfriar por completo.
Llenado y Tapa
Romper el chocolate en pedazos pequeños y suavizar la luz, en un baño de agua con 3 cucharadas (sopa) de agua. No se mueva sin estar completamente suavizado. Retire del fuego, dejar enfriar un poco, batir ligeramente la crema y mezclar el chocolate con cuidado sin que se caiga.
Cortar el pastel horizontalmente en 3 rebanadas, cubrir con la mitad de la crema, volver a montar la tarta y cubrir con la crema restante. Decorar al gusto.
Nota: Esta torta es más delicioso si se sirve al día siguiente, por lo que este debe ser conservado en el refrigerador.
Sugerencia: Puede servir con una bola de helado de vainilla o crema.
Un Comentario
Estimado Quita,
este pastel es realmente bueno, vale la pena el trabajo que se necesita. Me encantó y lo repito sin duda!
Felicitaciones por su sitio!