Κρέμα της Λαχανικά

Συστατικά:
Ένας Γάλλος σκόρδο
3 μέτρια καρότα
3 μέτριες πατάτες
1 μικρό γογγύλι
100g γογγύλι φύλλα
Ένα μικρό κομμάτι της παϊδάκια
1 dl του ελαιολάδου
αλάτι για γεύση
νερό QS
φρυγανισμένο ψωμί σε κύβους (προαιρετικά)

Προετοιμασία:
Τακτοποίηση, κομμένα και πλένετε όλα τα λαχανικά. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό που καλύπτει. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το κρέας (σύνολο). Μαγειρέψτε καλά (περίπου 30 λεπτά). Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κρέας (βεβαιωθείτε ότι το οστό, εφόσον υπάρχει, δεν έχει χωρίσει) και να πάει όλα με το μαγικό ραβδί μέχρι ομαλό βελούδινο. Αλέστε τα μπαχαρικά και αφήστε το να φωτιά μέχρι να βράσει.
Σερβίρετε με φρυγανισμένο κύβους ψωμιού.

Σημείωση: Οι κύβους ψωμιού που πωλείται, ήδη προετοιμάζονται, σε μεγάλες επιφάνειες, η οποία διατίθεται στο χώρο της αρτοποιίας. Μερικά εμπορικά σήματα είναι επίσης απλή και ρίγανη.
Η κύβους ψωμιού θα πρέπει να τοποθετείται σε κάθε πιάτο στο φαγητό, γιατί η θερμότητα που τους καθιστά μαλακή κρέμα γρήγορα, χάνοντας τη γεύση.