Ζαμπόν και μανιτάρια πίτα

Συστατικά:
2 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
50 ml ελαιόλαδο
200 γρ ζαμπόν
200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
300 γραμμάρια της μάζας απορριμμάτων
4 αυγά
2 dl κρέμα
1 κλωναράκι μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι και το βούτυρο να δοκιμάσετε

Προετοιμασία:
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο. Κόψτε το ζαμπόν σε κύβους και μανιτάρια laminate. Προσθήκη στο στιφάδο και μαγειρέψτε λίγο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, αφαιρέστε και να αναιρέσει.
Βουτυρώνουμε μικρές tarteiras. Ανοίγουμε τη ζύμη και η ζύμη γραμμή με tarteiras μάζα . Γεμίστε με έτοιμα ζαμπόν. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 º C.
Ξεχωριστά χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα και το αλάτι και το πιπέρι. Περιχύνουμε με τις πίτες και ελαφρύ να μέση του φούρνου, περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετέ τα ζεστά ή κρύα, διακοσμημένα με μαϊντανό.