Αφρός Καφές με μπισκότο σοκολάτας

Συστατικά:
200 γρ μαύρη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας (σούπας) καλαμποκάλευρο
5 κρόκοι αυγών
4 dl γάλα
2 dl ισχυρών καφέ
3 ασπράδια αυγού
100 γραμμάρια μπισκότα σοκολάτας
χτυπημένη κρέμα γάλακτος και τα φασόλια καφέ για να δοκιμάσετε

Προετοιμασία:
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με καλαμποκάλευρο και κρόκοι αυγών, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύοντας καλά, και καφέ. Πάρτε όλα τα να σιγοβράσουν, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. αφαιρέστε και τοποθετήστε το προετοιμασμένο σε άλλο δοχείο για να κρυώσει.
Χτυπάμε τα ασπράδια και τη συμμετοχή τους στο μείγμα. Διανείμετε ένα μικρό ποσό για κάθε φλιτζάνι (σε ​​λιγότερο από το ήμισυ της ποσότητας τελικό), τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα θέσει ένα άλλο κομμάτι της κρέμας και τελειώστε με ένα ποσό της pequen θρυμματισμένα μπισκότα. ρίχνετε το γλυκό και διακοσμημένα με φρέσκα κρέμα και ένα κομμάτι ενός φασολιού καφέ σε κάθε φλυτζάνι.

Φωτογραφία: http://gulosices.blogspot.com