Γλυκό εκτιμήθηκε, χρησιμοποιήθηκε ως επιδόρπιο , αλλά και ως γέμιση ή επίστρωση.
Πολύ παρόμοια με φρέσκα αυγά, όπως είχε δημοσιευθεί.
Μάθετε πώς να το κάνουμε και να χρησιμοποιούν τη φαντασία σας!
Συστατικά:
1 φλούδα λεμονιού
7 κουτάλι (σούπας) ζάχαρη
6 αυγά
Προετοιμασία:
Χωρίστε τους κρόκους σε ένα μπολ με ένα πιρούνι.
Σε ένα τηγάνι, βάλτε τη ζάχαρη και καλύψτε με água.Vai η φωτιά μέχρι να φτάσει στο σημείο του μαργαριταριού, που είναι μέχρι να πάρετε στα χέρια σας, ή αν έχετε ένα βαρύ σιρόπι μέχρι να φτάσει 108 º Κελσίου.
Μετά την προσθήκη ζάχαρης προσεκτικά θα κρόκους (εκτός του αυλού) έως ότου η θερμοκρασία είναι περισσότερο ή λιγότερο ίσοι.
Τέλος ενταχθούν τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη, θα είναι η φωτιά μέχρι το βράσιμο, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.
Σημείωση: Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε αριθμό των οφθαλμών, η ποσότητα της ζάχαρης είναι πάντα ίση με κουτάλια ζωμό, το ποσό των κρόκους αυγών, καθώς και σε ζάχαρη.
2 Σχόλια
Αναρωτιέμαι πού μπορώ να αγοράσω τα φύλλα από το εξωτερικό
Καλησπέρα, δεν ξέρω αν είναι στην Πορτογαλία, αλλά αυτά τα φύλλα μπορεί να βρεθεί στα καταστήματα για το ψήσιμο ή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ στην περιοχή του χαρτιού και γλυκά.
Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψή σας, ελέγχετε συχνά.
Λιποτάκτης