Η πρόκληση ... Mil-φύλλα!

Έτσι, πολλά λεπτά φύλλα ζύμης , ξέρετε τι μυστήριο σας;

Αφήστε μας να σας πάρει για μας γλυκό προτάσεις και να μοιραστούν μαζί μας το πώς ήταν η εμπειρία. Επανεξέταση μας έσοδα .

Συστατικά:
Μάζα
600 g σφολιάτας (μπορεί να αγοραστεί)
αλεύρι για το πασπάλισμα
Βούτυρο για επάλειψη

Πλήρωση
1 φλιτζάνι φρέσκα αυγά (μπορεί να αγοραστεί)

Κάλυψη
500 γρ ζάχαρη
2 ml νερού
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι) κρέμα του ταρτάρου *
20 γραμμάρια σοκολάτα μπαρ
χυμό λεμονιού qs

Προετοιμασία:
Θερμότητα φούρνο στους 200 º C. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε ένα ορθογώνιο, κομμένα στη μέση κατά μήκος, και έτσι έχουμε δύο ορθογώνια. Βάλτε τα σε ένα βουτυρωμένο ταψί, τρυπήστε τα με ένα πιρούνι, και να λάβει τη μέση του φούρνου για 25 λεπτά, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Barre ένας από ορθογώνια με φρέσκα αυγά και σκεπάζουμε με το άλλο, αφήνοντας μια λεία πλευρά στην κορυφή.

Προετοιμάστε το κάλυμμα.
Φέρτε για να βράσει το νερό με τη ζάχαρη. Disssolva κρέμα του ταρτάρου το χυμό λεμονιού και προσθέστε το οποίο παρασκευάζεται στη σόμπα. σιγοβράσει μέχρι να καεί ένα σημείο, μπάλες για το μαθητή είναι να soprarmos escomadeira εμπλέκονται σε σιρόπι ζάχαρης.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα και να συμπληρώσετε σε μια επιφάνεια βρεγμένο με λίγο νερό. Δροσίστε το παρασκευασμένο μείγμα με μια ξύλινη σπάτουλα. Όταν παίρνετε ένα υπόλευκο χρώμα, θέση σε ένα δοχείο και αφήστε το να βράσει σε λουτρό νερού, μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε, και το ένα τρίτο του αυτό, προσθέστε τη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια, τα αφήνουμε να βράσουν σε μπεν μαρί μέχρι να λιώσουν.
Καλύψτε το ορθογώνιο της σφολιάτας με λευκό φοντάν και ιχνοστοιχεία είναι οι κίνδυνοι με φοντάν σοκολάτας . Με μια οδοντογλυφίδα το μηδέν σε όλο το πλάτος. Αφήστε να στεγνώσει και να μειώσει την αχίλλεια με οδοντωτό μαχαίρι βρεγμένο με ζεστό νερό.

Φρέσκα αυγά : βλέπε Εξώφυλλα Candy, όπως δημοσιεύθηκε.

* Κρέμα του ταρτάρου: λευκή λεπτή σκόνη και το οποίο αποτελείται από ένα μίγμα κρέμας της πέτρας και διττανθρακικού νατρίου. Χρησιμοποιείται ως μέσο ζύμωσης σε ψωμιά και κέικ. Σε σιρόπια, αποτρέπει την κρυστάλλωση της ζάχαρης. Υπάρχουν προς πώληση σε μεγάλες επιφάνειες στην περιοχή των συστατικών για τα κέικ.