Κέικ Καστανιά

Συστατικά:
750 γραμμάρια καρύδια κατεψυγμένα
300 γρ ζάχαρη
6 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού (κ.γ.) μπέικιν πάουντερ
1 ξυλάκι κανέλα
Μαργαρίνη για επάλειψη
Αλεύρι, ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Προετοιμασία:
Βράζουμε castalhar με την κανέλα και το νερό για 20 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και πολτοποιήστε μείωση.
Γυρίστε το φούρνο στους 180 º C. λίπανση με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε αλεύρι συνεργασία.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να τριπλασιαστεί ο όγκος, προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ και πουρέ κάστανα , χτυπήστε καλά. Εκτός από ξυλοδαρμό τα ασπράδια των αυγών, προσθέστε στο μείγμα και τυλίξτε απαλά.
τεθούν σε σχήμα, κανέλα σε σκόνη και το ψήνουμε για 40 λεπτά.
Unmold και αφήστε το να κρυώσει εντελώς, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και σερβίρετε!