Reis mit frischem Würste

Zutaten:
900 g frische Würste
2 Löffel (Suppe) von Masse Einkauf Pfeffer
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
50 ml Olivenöl
1 dl Weißwein
5 ml Wasser
300 g Reis
1 Zweig Koriander
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:
Stechen Sie die Haut der Würste mit einer Gabel und trennen diese voneinander. Saison mit einer Masse von süßem Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Kümmel. Marinieren für eine Stunde.
Die Zwiebel schälen, hacken und in Olivenöl anschwitzen. Fügen Sie die Würste auf Deckel und Eintopf kochen für 5 Minuten mit der Marinade enteisen. Gelegentlich umrühren, entfernen Sie die Würstchen und corteãs auseinander.
Gießen Sie Wasser und Wein, zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben. Zudecken und 15 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Wurst auf Reis, mit und sofort servieren, bestreut mit Koriander.