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Cremekühlung

 

pastrycream

Zutaten:
1/2 Liter Milch
6 Eigelb
1 Tasse Zucker
3 Esslöffel von Dessert und gefüllt mit Mehl
Vanillezucker abschmecken

Zubereitung:
Setzen Sie die Eigelbe in einen Topf geben, Zucker und Mehl unter Rühren gut mit einem Holzlöffel. Fügen Sie die Milch nach und nach unter ständigem Rühren. Bringen Sie zu einem unter ständigem Umrühren, bis die Creme dick wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Aromatisieren mit der Vanille.

Hinweis: Verwenden Sie einen Holzlöffel oder eine neue, die immer für Süßigkeiten verwendet wird, lassen Aromen zu verhindern.

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