Arquivos de Categoria: Carne
Massa Gratinada com Frango e Cogumelos
Ingredientes: peito de frango cozido ou assado (pode ser restos) 300 gr de tiras de bacon 1 lata pequena de cogumelos fatiados 1 cebola pequena 3 dentes de alho 1 pacote pequeno de polpa de tomate 1 pacote pequeno natas 200 gr macarrão pequeno queijo parmesão q.b. orégãos q.b. azeite q.b. sal q.b. Modo de Preparação: [...]
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Arroz de Frango
Ingredientes: 500 gr de arroz 1 frango 1 cebola 2 cenouras 1 colher (sobremesa) de manteiga Azeite, salsa e sal q.b. Modo de preparação: Partir o frango aos pedaços pequenos, lavar e reservar. Cortar a cenoura às rodelas. Picar a salsa. Colocar, numa caçarola, a cebola às rodelas, a manteiga e o azeite e deixar refogar [...]
Frango à Brás
Ingredientes: 1 frango assado 150 gr de batata palha em pacote 5 ovos salsa (4 ou 5 pés pequenos) sal 1 cebola pequena 1 dl de azeite Modo de preparação: Tirar os osso e a pele do frango e desfiar. Refogar a cebola picada no azeite, juntar o frango e deixar passar um pouco. Juntar [...]
Pato com Laranja
Ingredientes: 1 pato 1 copo de açucar 2 copos e meio de água 2 dentes de alho 1 cebola 1 cubo de caldo de galinha 1 pitada de ervas aromáticas 2 colheres (sopa) de maizena 2 laranjas + 2 copos de sumo 2 colheres (sopa) de margarina 1 cálice de vinho branco sal e pimenta [...]
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Salada de Frango
Ingredientes: 2 peitos de frango 5 ou 6 rabanetes 2 maçãs 1 cenoura ralada 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de vinagre 1 embalagem de salada a gosto (preferência de alface) 1 limão sal e pimenta a gosto Modo de preparação: Coza o frango em água e sal durante aproximadamente 15 minutos, escorra [...]
Bifes de Perú Deliciosos
Ingredientes: 4 Bifes de perú ou de frango 1 embalagem de sopa de cebola 1 lata de cogumelos laminados 1 pacote de natas Modo de Preparação: Passar os bifes pela sopa de cebola, como se fossem panados. Dispo-los num tabuleiro de forno (não sobrepor os bifes). Colocar os cogumelos escorridos. Finalmente deitar as natas. Vai [...]
Cataplana de Carne e Ameijoas
Ingredientes: 2kg de ameijoas 1 kg de Carne de porco (lombinho) 500 gr de camarão médio 1o0 gr de bacon 150 gr de chouriço (de carne) 1 dl de azeite 2 cebolas médias 4 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco 1 pimento verde 300 gr de tomates maduros 1 folha de louro 1 [...]
Cotovelos com Natas e Fiambre