Arquivos de Categoria: Carne
Coxas de Frango com Pinhões
Ingredientes: 1 embalagem de coxas de frango (6 unidades) 2 colheres (sopa) de azeite 50 g de manteiga sumo de 1 limão 100 g de taglietele (ou outra massa a gosto) 1 fio de óleo 2 colheres (sopa) de miolo de pinhão 1 colher (sopa) de salsa picada tomate cereja para decorar sal e pimenta [...]
Espetadas (Peixe, Marisco, Carne e Fruta)
Ficam aqui algumas sugestões para espetadas grelhadas, de peixe, de carne e até de fruta. ESPETADA DE LEGUMES Ingredientes: 1 curgete 1 beringela 2 cebolas 1 cenoura 1/2 pimento cor de laranja sal e pimenta q.b. 1/2 dl de azeite sumo de 1 limão Modo de preparação: Lave os legumes. Descasque as cebolas e as [...]
Arroz com Fiambre
Ingredientes: 1 cebola média 50 ml de azeite 300 gr de arroz 6 dl de água 120 gr de ervilhas 2 ovos 150 gr de fiambre sal e manteiga q.b. Modo de Preparação: Descasque a cebola e pique-a finamente. Refogue-a no azeite e junte o arroz. Deixe fritar, sem alourar. Regue com água e deixe [...]
Conselhos úteis para melhores grelhados
O tempo quente convida a refeições ao ar livre. Durante esta semana vamos sugerir os grelhados. Aceite aos nossas propostas e disfrute de bons momentos fora de casa. Se utilizar o fogareiro: * A escolha do carvão é muito importante. O que é feito de madeira de acácia negra e de eucalipto é considerado o [...]
Quiche de fiambre e cogumelos
Ingredientes: 2 cebolas médias 3 dentes de alho 50 ml de azeite 200 gr de fiambre 200 gr de cogumelos frescos 300 gr de massa folhada 4 ovos 2 dl de natas 1 raminho de salsa sal, pimenta e manteiga q.b. Modo de preparação: Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite. Corte [...]
Bifinhos de Perú Saborosos
Ingredientes: 1/2 kg de bifes de perú 1 pacote de natas 1 lata de cogumelos laminados 3 cebolas 1 copo de vinho do porto Azeite q.b. Limão q.b. Pimenta preta q.b. Sal q.b. Modo de Preparação: Cotam-se os bifes de perú em tirinhas finas deixam-se temperados por 1 hora com sumo de limão, sale pimenta. Entretanto [...]
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Frango no forno com Maionese de Limão e Queijo
Ingredientes: 1 kg de coxas de frango 200 gr de maionese 1 chávena (café) de sumo de limão 100 gr de queijo mozarela 2 dentes de alho pisado sal q.b. pimenta-do-reino branca q.b. Modo de Preparação: Lave o frango e tempere com o alho, o sal e a pimenta do reino. Coloque numa assadeira. Misture [...]
ESPARGUETE à Bolonhesa
Ingredientes: 400 gr de esparguete 20 gr de manteiga 1 cebola 1 dl de azeite 200 gr de cogumelos 2 tomates maduros 400 gr de carne picada 1 colher (sopa) de polpa de tomate 1 dl de vinho branco 4 colheres (sopa) de queijo ralado sal e pimenta q.b. Modo de preparação: Cozer o esparguete [...]
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Cotovelos com Natas e Fiambre
Ingredientes: 1 pacote de massas cotovelo 1 pacote de natas 2 alhos 300 g de fiambre Azeite 1/2 copo de leite Oregãos Modo de Preparação: Num tacho coza a massa com um pouco de óleo. À parte faça um refogado com azeite, alho e o fiambre cortado aos cubinhos. Deixe alourar e retire os [...]
Arroz com Salsichas Frescas