Arquivos de Categoria: Bolos e Doces
Morgado de Amêndoa (Algarve)
Este bolo é bastante apreciado em Portugal e no estrangeiro. Antigamente era o bolo que se fazia para Bolo de Noiva no Algarve, por ser um bolo fino e muito rico e também por ser terra de muitas amêndoeiras. Desafiamos os nossos leitores a confeccioná-lo e a partilhar connosco essa experiência. Foto: http://bolosdoalgarve.blogspot.com/ --- Um [...]
Ovos Moles
Doce muito apreciado, usado como sobremesa, e também como recheio ou cobertura. Muito semelhante ao doce de ovos, já anteriormente publicado. Aprenda a fazê-lo e use a imaginação!!! Ingredientes: 1 casca de limão 7 colher (sopa) açúcar 6 ovos Modo de Preparação: Desfazem-se as gemas numa tigela com um garfo. Num tacho, colocamos o açúcar e [...]
Hoje sugerimos Queijadas de Leite
Hoje trazemos mais uma jóia, as Queijadas de Leite, tão famosas como apreciadas. Deixe-se levar pela nossa sugestão e partilhe connosco a experiência. Ingredientes: 5 dl de leite 4 ovos 350 gr de açúcar 100 gr de farinha 30 gr de manteiga raspa de limão Modo de Preparação: Levar ao lume o leite com a [...]
Torta de Claras
Sobremesa muito apreciada, requer muita técnica para que não baixe depois de cozida. Aceite a nossa sugestão e delicie-se! Ingredientes: 8 ovos 300 gr. de açucar amêndoa às lascas manteiga para untar Modo de Preparação: Bater as claras em castelo, juntar 150 gr de açucar e deite num tabuleiro previamente untado com manteiga, forrado com [...]
Já comeu um Guardanapo?
Já alguma vez comeu um guardanapo? Não de papel claro! Estamos a falar do bolo. Aqui deixamos a receita para fazê-lo em casa. Ingredientes: 100 grs. de açúcar 3 ovos 2 gemas de ovo 70 grs. de farinha de trigo açúcar q.b. creme de pasteleiro ou doce de ovos q.b. Modo de preparação: Bata muito [...]
Dom Rodrigos (Algarve), uma jóia preciosa
Muito apreciado pelos amantes da doçaria, considerado um doce fino e com presença garantida em eventos onde se promova Portugal. Parece um mistério, mas a sua confecção apenas requer paciência e dedicação. Experimente! Ingredientes: 10 Gemas de Ovo em fios de ovos 250 g de Açúcar 6 Gemas de Ovo 125 g de Amêndoa Ralada [...]
Fios de Ovos, um segredo
Fios e mais fios amarelos doces e suaves. Sabe como se consegue criar este doce? Aqui fica a nossa receita. Ingredientes: 28 gemas 2 ovos 2 kg açucar 8 dl de água Calda para lavar os fios de ovos: 1 kg de açucar 1 l de água gelo q.b. Modo de Preparação: A calda deverá [...]
Doce da Casa, presente em quase todos os restaurantes!
Quem nunca encontrou este doce nalgum restaurante? Sabe confecioná-lo? Aceite a nossa sugestão!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 pacote de natas bem frias 4 gemas 3 colheres de sopa de açúcarem pó (opcional) Bolachas Maria q.b. Café q.b. Modo de Preparação: Misturar o leite condensado, o leite normal e as [...]
Hoje chegam os simples Palmiers
Receita simples e de resultado perfeito. Aproveite a nossa sugestão e convide as amigas para um chá!! Ingredientes: 400 gr de massa folhada (de compra) açucar granulado manteiga para untar Modo de Preparação: Ligue o forno a 200º C. Polvilhe uma superficie com açucar e estenda a massa folhada até obter um formato rectangular, polvilhando [...]
Uma nuvem de claras: Molotoff