Arquivos de Categoria: Bolos e Doces
Cobertura de Café (para bolos)
Ingredientes: 2 gemas 50 gr de açucar 1 colher (sopa) de farinha 1 cávena de chá de café 4 dl de natas Modo de preparação: Bata muito bem as gemas com o açucar, até obter uma mistura clara e cremosa. Acrescente a farinha e o café. Deite o creme num pequeno tacho e leve ao [...]
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Cobertura Especial
Ingredientes: 6 gemas 100 gr de açucar 1 colher (sopa) de maizena 3 dl de leite 50 gr de manteiga 2 dl de natas Modo de preparação: Bata bem as gemas. Adicione o açucar e continue a bater. Dissolva a maizena no leite e junte ao creme anterior. Leve ao lume, em banho-maria, e mexa [...]
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Cobertura de Leite condensado (para bolos)
Ingredientes: 1 litro de leite 1 casca de limão 1 pau de canela 1 lata de leite condensado 5 gemas 60 gr de açucar 4 colheres (sopa) de maizena Modo de preparação: Leve ao lume um tacho com o leite, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver. Numa tigela, misture [...]
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Bolo de Noz, Cenoura e Ananás
Aqui fica uma sugestão para um bolo diferente para o DIA do PAI. Ingredientes: 2 chávenas de farinha 1,5 chávena de açucar 1/2chávena de óleo 1 chávena de cenoura ralada (2 cenouras médias) 1 chávena de ananás cortado aos pedaços (4 rodelas) 2 chávenas de nozes trituradas 4 ovos 1 colher de chá de bicarbonato [...]
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Bolo Rei
Ingredientes: 2 dl de água 1 embalagem de Farinha para Pão Brioche Branca de Neve 100 gr de frutos secos (pinhões, nozes, amêndoas) aos pedaços 50 gr de passas 50 gr de frutas cristalizadas picadas (opcional) 2 colheres (sopa) Vinho do Porto Raspa de meia laranja Óleo para untar 1 ovo para pincelar Fruta cristalizada [...]
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Bolo de Castanhas
Ingredientes: 750 gr de Castanhas congeladas 300 gr de açucar 6 ovos 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pau de canela Margarina para untar a forma Farinha, açucar em pó e canela em pó para polvilhar Modo de preparação: Cozer as castalhar com o pau de canela e água durante 20 minutos. Escorrer e [...]
Torta Mistério
Ingredientes: Creme de Pasteleiro 5 dl de leite 100 gr de açucar 50 gr de farinha sal fino, uma pitada 1 ovo + 4 gemas baunilha em pó, uma pitada açucar para polvilhar Massa 6 ovos 190 gr de açucar 170 gr de farinha 1 colher (chá) de fermento em pó 25 gr de chocolate [...]
Brownie Original
Ingredientes: 120 gr de chocolate em pó 200 gr de manteiga 6 ovos 300 gr de açucar 200 gr de farinha sal fino, uma pitada 1 colher (chá) de fermento em pó baunilha em pó, uma pitada Chocolate em pó, para polvilhar Modo de preparação: Leve ao lume brando o chocolate em pó com a [...]
Bolo de Chocolate do Lino
Ingredientes: Bolo 200 gr de chocolate em barra 200 gr de manteiga, à temperatura ambiente 300 gr de açucar 4 0vos 300 gr de farinha peneirada 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó 2,5 dl de leite 1/4 de colher (café) de sal 1 colher (café) de baunilha líquida Recheio e cobertura 300 [...]
Bolo Coberto (café)