Ingredientes:
150 gr açucar
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (café) de canela em pó
4 gemas
0,5 l de leite
1 casca de limão
2 claras
4 canudos de baunilha
canela em pó q.b.
Modo de preparação:
Coloque num tacho, o açucar com a maizena, a canela e as gemas. Mexa e junte o leite e a casca do limão. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire, elimine o limão e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente no creme já frio. Divida por tacinhas e decore com canela em pó e os canudos de baunilha. Sirva fresco.
Musse de Canela
Ingredientes:
150 gr açucar
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (café) de canela em pó
4 gemas
0,5 l de leite
1 casca de limão
2 claras
4 canudos de baunilha
canela em pó q.b.
Modo de preparação:
Coloque num tacho, o açucar com a maizena, a canela e as gemas. Mexa e junte o leite e a casca do limão. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire, elimine o limão e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente no creme já frio. Divida por tacinhas e decore com canela em pó e os canudos de baunilha. Sirva fresco.