Cobertura de Leite condensado (para bolos)

Por Quita | Publicado:20 de Março de 2010

 

Ingredientes:
1 litro de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
1 lata de leite condensado
5 gemas
60 gr de açucar
4 colheres (sopa) de maizena

Modo de preparação:
Leve ao lume um tacho com o leite, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver. Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas, o açucar e a maizena. Misture este preparado com o leite quente e leve tudo a lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames, até o creme engrossar.
Deixe arrefecer um pouco e está pronto a aplicar.

Sugestão: Este creme também serve para rechear bolos. Pode aplicar como cobertura enfeitando com frutas frescas.

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