Ingredientes:
750 gr de Castanhas congeladas
300 gr de açucar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pau de canela
Margarina para untar a forma
Farinha, açucar em pó e canela em pó para polvilhar
Modo de preparação:
Cozer as castalhar com o pau de canela e água durante 20 minutos. Escorrer e reduzir a puré.
Ligar o forno a 180º C. untar a forma com margarina e polvilhar co farinha.
Bater bem as gemas com o açucar até triplicar o volume, juntar o fermento e o puré de castanhas, bater bem. À parte bater as claras em castelo, juntar à mistura e envolver delicadamente.
colocar na forma, polvilhar com canela e levar ao forno durante 40 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer completamente, polvilhar com açucar e servir!
Bolo de Castanhas
Ingredientes:
750 gr de Castanhas congeladas
300 gr de açucar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pau de canela
Margarina para untar a forma
Farinha, açucar em pó e canela em pó para polvilhar
Modo de preparação:
Cozer as castalhar com o pau de canela e água durante 20 minutos. Escorrer e reduzir a puré.
Ligar o forno a 180º C. untar a forma com margarina e polvilhar co farinha.
Bater bem as gemas com o açucar até triplicar o volume, juntar o fermento e o puré de castanhas, bater bem. À parte bater as claras em castelo, juntar à mistura e envolver delicadamente.
colocar na forma, polvilhar com canela e levar ao forno durante 40 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer completamente, polvilhar com açucar e servir!