Arquivos de Autor:Quita
Cataplana de Carne e Ameijoas
Ingredientes: 2kg de ameijoas 1 kg de Carne de porco (lombinho) 500 gr de camarão médio 1o0 gr de bacon 150 gr de chouriço (de carne) 1 dl de azeite 2 cebolas médias 4 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco 1 pimento verde 300 gr de tomates maduros 1 folha de louro 1 [...]
Torta de Laranja
Ingredientes: 12 ovos 400 gr de açucar 1 colher(sobremesa) de farinha Sumo e raspa de 2 laranjas 80 gr de margarina derretida margarina para untar a forma Papel vegetal para forrar a forma e para desenformar (1 folha grande) Modo de Preparação: Untar um tabuleiro médio com margarina, forrar com papel vegetal e voltar a [...]
Massada de Peixe
Ingredientes: 1 cebola pequena 1 dente de alho 2 tomates médios meio pimento (verde ou vermelho) Vinho branco q.b. azeite q.b. sal e piri-piri 1 caldo de peixe 150 gr de massa (cotovelo pequenino) 200 gr de selecção de peixe a gosto coentros Modo de Preparação: Refogar a cebola picada, o alho picado e o pimento, [...]
Pudim de Leite Condensado
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de leite simples 4 ovos caramelo liquido de compra Modo de Preparação: Juntar todos os ingredientes e bater muito bem. Colocar o caramelo no fundo duma forma de pudim pequena e tapar. Colocar a forma na panela de pressão, em banh-maria durante 20 minutos, em [...]
Doce de Ananás