Arquivos Mensais: Março 2010
Cobertura de Leite condensado (para bolos)
Ingredientes:
1 litro de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
1 lata de leite condensado
5 gemas
60 gr de açucar
4 colheres (sopa) de maizena
Modo de preparação:
Leve ao lume um tacho com o leite, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver. Numa tigela, misture o leite condensado com as gemas, o açucar e a [...]
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Quiche de fiambre e cogumelos
Ingredientes:
2 cebolas médias
3 dentes de alho
50 ml de azeite
200 gr de fiambre
200 gr de cogumelos frescos
300 gr de massa folhada
4 ovos
2 dl de natas
1 raminho de salsa
sal, pimenta e manteiga q.b.
Modo de preparação:
Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite. Corte o fiambre em cubos e lamine os cogumelos. Junte ao refogado e [...]
Pão de Alho
Ingredientes:
2 baguetes
250 gr de queijo ralado
Manteiga
Alho
Coentros
Modo de Preparação:
Corte o pão na diagonal. Pique os coentros. Esmague os alhos e bata-os com a manteiga e os coentros.
Barre as fatias de pão com esta mistura.
Polvilhe abundantemente com o queijo ralado e coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Leve ao forno, pre-aquecido 10 minutos antes, para gratinar o queijo.
Sirva ainda [...]
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Bolo de Noz, Cenoura e Ananás
Aqui fica uma sugestão para um bolo diferente para o DIA do PAI.
Ingredientes:
2 chávenas de farinha
1,5 chávena de açucar
1/2chávena de óleo
1 chávena de cenoura ralada (2 cenouras médias)
1 chávena de ananás cortado aos pedaços (4 rodelas)
2 chávenas de nozes trituradas
4 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
6 [...]
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Creme de Legumes
Ingredientes:
1 alho francês
3 cenouras médias
3 batatas médias
1 nabo pequeno
100gr de folhas de nabiça
1 bocado pequeno de entrecosto
1 dl de azeite
sal a gosto
água q.b.
cubos de pão torrado (opcional)
Modo de preparação:
Arranjar, cortar e lavar todos os legumes. Colocar numa panela tapando de água. Adicionar o azeite, o sal e a carne (inteira). Deixar cozer bem (aproximadamente 30 [...]
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Cobertura Especial