Arquivos Mensais: Outubro 2009
Dom Rodrigos (Algarve), uma jóia preciosa
Muito apreciado pelos amantes da doçaria, considerado um doce fino e com presença garantida em eventos onde se promova Portugal. Parece um mistério, mas a sua confecção apenas requer paciência e dedicação. Experimente! Ingredientes: 10 Gemas de Ovo em fios de ovos 250 g de Açúcar 6 Gemas de Ovo 125 g de Amêndoa Ralada [...]
Fios de Ovos, um segredo
Fios e mais fios amarelos doces e suaves. Sabe como se consegue criar este doce? Aqui fica a nossa receita. Ingredientes: 28 gemas 2 ovos 2 kg açucar 8 dl de água Calda para lavar os fios de ovos: 1 kg de açucar 1 l de água gelo q.b. Modo de Preparação: A calda deverá [...]
Doce da Casa, presente em quase todos os restaurantes!
Quem nunca encontrou este doce nalgum restaurante? Sabe confecioná-lo? Aceite a nossa sugestão!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 pacote de natas bem frias 4 gemas 3 colheres de sopa de açúcarem pó (opcional) Bolachas Maria q.b. Café q.b. Modo de Preparação: Misturar o leite condensado, o leite normal e as [...]
Hoje chegam os simples Palmiers
Receita simples e de resultado perfeito. Aproveite a nossa sugestão e convide as amigas para um chá!! Ingredientes: 400 gr de massa folhada (de compra) açucar granulado manteiga para untar Modo de Preparação: Ligue o forno a 200º C. Polvilhe uma superficie com açucar e estenda a massa folhada até obter um formato rectangular, polvilhando [...]
Rins
Mais um bolo com sucesso garantido. Experimente a nossa receita e envie-nos o seu comentário. Ingredientes: 0,5 dl de água 1 dl de óleo 1 colher (chá) de açucar 1 pitada de sal 200 gr de farinha 2 ovos 2 claras 2 chávenas (chá) de creme de pasteleiro 200 gr de chocolate em tablete 1 [...]
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Bom Bocado
Ingredientes: Massa 125 gr de açucar 80 gr de manteiga à temperatura ambiente 1 ovo 250 gr de farinha farinha q.b. Creme 200 gr de açucar 1 dl de água 4 colheres (sopa) de mel 25 gr de farinha 2 colheres (sobremesa) de farinha maizena 2,5 dl de leite 1 pau de canela 4 gemas [...]
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Chegou a pérola da nossa pastelaria – Pasteis de Nata
Uma verdadeira joia preciosa na pastelaria portuguesa, um bolo conhecido em todo o mundo. Saiba também faze-los em casa. Ingredientes: 600 g massa folhada 6 gemas de ovos 120 g açúcar 3 dl natas canela em pó açúcar em pó margarina para untar Modo de Preparação: Estender a massa folhada, untar bem com a [...]
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Bolas de Berlim, na praia ou na cidade!!!
Quem não gosta das Bolas de Berlim na praia, ainda quentinhas? Aceite o nosso desafio e leve-as já preparadas de casa. Ingredientes: 0,5 kg de farinha 30 gr de fermento de padeiro 150 gr de açúcar 0,5 dl de leite 125 gr de manteiga raspa de limão ou laranja 3 ovos sal a gosto farinha para polvilhar óleo [...]
Creme de Pasteleiro
Ingredientes: 1/2 litro de leite 6 gemas 1 chávena de açúcar 3 colheres de sobremesa bem cheias de farinha essência de baunilha a gosto Modo de Preparação: Coloque as gemas numa caçarola, junte o açúcar e a farinha mexendo muito bem com uma colher de pau. Adicione o leite pouco a pouco sem parar de mexer. [...]
Já comeu um Guardanapo?